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近期，在陕旅集团、唐城资产和云尚公司的大力支持下，经多次调研、多方研判，西安东方大酒店成功签约山东日照山外文元酒店餐饮服务项目，输出餐饮团队服务。目前项目已进入试运行阶段。
西安东方大酒店成立于1992年，是陕旅集团管理的全资子公司。2003年被评为“四星级酒店”，获授“中华餐饮名店”“陕西餐饮名店”和“西安老字号”荣誉。酒店餐饮主打淮扬融合菜，在传承经典淮扬味道的基础上，融入陕西本地风味，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，创新菜品研发理念，拥有成熟的餐饮服务输出管理经验。
山东日照山外文元酒店坐落于山东省日照市山东外国语职业技术大学校园之畔，建筑面积约3.4万平方米，是集餐饮、住宿、会议等多功能于一体的综合性酒店。本次西安东方大酒店派驻餐饮团队展开服务工作，结合陕西文化与餐饮理念，以选料讲究、制作精致的“陕西官府菜”为主打，结合鲁菜、海鲜及地方小吃，体现出绿色生态、有机健康的特色，试运行阶段得到了对方的高度认可。
本次成功签约是东方大酒店轻资产运营的积极探索，标志着酒店在餐饮出品、人才培养、管理模式等方面得到了市场认可。东方大酒店将以此为契机，加快探索多种业务模式的步伐，持续主动拓展省内外优质项目，整合新资源，延伸酒店服务链条，实现轻资产输出与管理，助推酒店业态不断丰富和发展。
